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2022/03/02
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胃部疾病
胃溃疡患者一般是可以食用鱼肉的。
鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，而且鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。另外，鱼肉还具有温中益气、暖胃的作用，是温补益气的养生佳品。但是应该注意：由于鱼籽含有高胆固醇，不易消化，可能会增加胃的负担，所以，建议胃溃疡患者吃鱼时尽量去掉鱼籽后再适量的食用。
胃溃疡是一种容易反复发生的慢性疾病，若患者长期吸烟、饮酒、饮用浓茶和咖啡等，都会对该疾病产生一定的负面效果。因此，患者除了药物治疗外，饮食护理也很重要。在日常生活中，患者应该注意规律进食，保证胃酸分泌的规律，同时要注意少吃多餐、细嚼慢咽，以降低胃酸浓度。此外，患者可以选择营养和易消化的食物，如玉米粥、豆浆、鸡蛋、肉、菠菜、卷心菜等，尽量避免食用油炸食品、辣椒、芥末、浓茶、浓咖啡等食物，防止对病情的恢复产生影响。
（中国医药信息查询平台）
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